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Kapitel 20/Premium Rohtext.md aktualisiert

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Thomas Dannenberg
2025-10-23 10:40:24 +00:00
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Kapitel 20/Premium Rohtext.md
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@@ -37,45 +37,6 @@ ein weiterer Schritt hin zu einem selbstlernenden, datensouveränen Kontrollzent
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# Premium – Tandoor: Erweiterte Rollen, Nährwertanalyse & KI-gestützte Wochenplanung
Tandoor ist im UCC weit mehr als nur eine digitale Rezeptdatenbank.
Im Premium-Kapitel wird das System zu einem **vollwertigen Planungstool für Ernährung, Organisation und Einkauf**,
das dir ermöglicht, Rezepte gemeinsam zu verwalten, automatisch Nährwerte zu berechnen
und mit Hilfe einer lokalen KI personalisierte Wochenpläne zu erstellen – komplett integriert in deine bestehende Infrastruktur.
Ziel ist eine **erweiterte Nutzung von Tandoor als zentrale Ernährungs- und Planungsplattform** innerhalb deines UCC.
Dazu werden neue Funktionen aktiviert, Berechnungen optimiert und Automatisierungen ergänzt,
die sowohl in der Küche als auch im täglichen Workflow echten Mehrwert bieten.
Das Kapitel ist in drei praxisnahe Szenarien unterteilt:
1. **Erweiterte Rollenverwaltung und Freigaben**
– Einrichtung zusätzlicher Berechtigungsstufen und gemeinsamer Rezeptbereiche
– ideal für Familien, Teams oder Showgruppen, die gemeinsam an Rezepten arbeiten
2. **Automatische Nährwertberechnung auf Basis der Zutatenlisten**
– Nutzung der in Tandoor hinterlegten Nährwertdatenbanken
– Ergänzende Kontrolle durch externe Nährwert-APIs, lokal oder via n8n abrufbar
3. **KI-gestützte Wochen- und Diätplan-Erstellung**
– Kombination aus Tandoor-Rezeptdaten, vorhandenen Nährwertinformationen und persönlichen Vorgaben
– Generierung individueller Wochenpläne über eine lokale KI-Instanz (z. B. Ollama mit Mistral oder Llama 3)
– Automatische Übernahme in die Einkaufsliste, optional mit Portionierung nach Benutzerrolle
> [!CAUTION]
> Die KI-Funktion dient ausschließlich zur **lokalen Unterstützung** und ersetzt keine ärztliche Ernährungsberatung.
> Sie analysiert vorhandene Rezeptdaten, erstellt Vorschläge und kann nach deinen Vorgaben optimieren,
> arbeitet jedoch rein mathematisch und ohne medizinische Einschätzung.
👉 **Screenshot geeignet:** Übersicht in Tandoor mit sichtbaren Bereichen *Rollenverwaltung*, *Nährwerte* und *Wochenplan*
Am Ende dieses Kapitels verfügst du über ein vollständig integriertes Planungssystem,
das Ernährung, Einkauf und Automatisierung intelligent miteinander verbindet –
ein weiterer Schritt hin zu einem selbstlernenden, datensouveränen Kontrollzentrum.
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## Nährwertberechnung und Analyse
Neben der reinen Rezeptverwaltung bietet Tandoor die Möglichkeit, **Nährwerte automatisch zu berechnen**.